Pennette con scalogno e salsiccia.

Difficoltà: facilissima;
Preparazione: 30 minuti;
Calorie: 455 a porzione.

Ingredienti per 4 persone
-320 grammi di pennette;
-2 scalogni;
-1 foglia d'alloro;
-200 grammi di salsiccia;
-1 noce di burro;
-sale.

1) In una padella con il burro mettiamo gli scalogni sbucciati e affettati molto finemente, l'alloro e qualche cucchiaio di acqua. Li facciamo appassire per 10 minuti, poi aggiungiamo la salsiccia spellata e sgranata, e continuiamo la cottura per altri 10 minuti a fuoco moderato.
Per sminuzzare ancora di più la salsiccia aiutiamoci con un cucchiaio di legno.
2) In una pentola con dell'acqua salata cuciniamo le pennette, poi le scoliamo al dente e le condiamo con il sugo preparato avendo tolto la foglia di alloro.